不锈钢餐具使用的注意事项与清洗保养方法

不锈钢餐具使用的注意事项与清洗保养方法

         现在很多人家里都备有不锈钢餐具，不锈钢餐具具有防碎和隔热功能，着实方便很多。但是不锈钢餐具毕竟是金属制成，使用不当容易对餐具造成损伤，使用不锈钢餐具后，也容易沾上油污，如何清洗才能让其干净光亮。

 不锈钢餐具使用注意五不宜

      1、不宜用钢丝球或砂纸蹭擦，不锈钢餐具在使用一段时间后，表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉，轻轻擦拭不锈钢器具的表面，即可让其恢复光亮如初，千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦，这样会划伤不锈钢表面层。

       2、不宜空烧，因为不锈钢较铁制品、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

      3、不宜使用强碱性物质清洗，不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应。

      4、不宜煎煮中药，一般而言中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下，很容易发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

      5、不宜烹饪和储存酸性食物，酸会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放到食物中去，对人体健康不利。

 不锈钢餐具难刷洗，这里推荐几种清洗不锈钢餐具的方法：

      1、用凤梨皮(菠萝皮)煮不锈钢餐具

 不锈钢餐具难刷洗，但是只要将不锈钢餐具放入锅中，加清水，投入一些凤梨皮，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！

      2、用番茄酱抹擦

 可以用过期的番茄酱，涂抹在那些失去光泽的不锈钢餐具上，停留10分钟后，用纸巾擦去，再用热水冲洗干净，用布擦干，你的不锈钢餐具就会瞬间焕然一新了，因为番茄酱中的醋酸成分和金属会发生反应。

      3、用胡萝卜头清洗

 做菜时切下不用的胡萝卜头，在火上烤一烤之后，用来擦拭不锈钢餐具即可

       保养方法

    1，切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂等洗涤，因为这些物质是强电解质，会与不锈钢起电化学反应从而造成餐具生锈。

　　2.使用前在餐具表面涂一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这样相当于餐具表面有一层油膜，清洗起来容易且延长寿命。

　　3.不可长时间盛放盐、醋、酱油等，因为这些物质含有电解质，长时间盛放会使金属元素溶解处理，对人体有害。

　　4.使用不锈钢餐具后立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋等物质和餐具表面发生作用导致不锈钢表面黯淡失色。

　　5.如果出现水垢可用醋擦拭干净或水灰和水的混合物擦拭，最后用热肥皂水清洗。